Ingredientes:

1 huevo
1 taza de leche tibia (200 ml)
1 taza de agua tibia (200 ml)
1 paquete de levadura seca (10 g)
1 cucharada de azúcar granulada (20 g)
1 cucharadita de sal (8 g)
4,5 tazas de harina de trigo (540 g)
1 papa
1 pimiento rojo
2 pimientos verdes
1 cebolla pequeña
1 taza de queso tulum (80 g)
Para freír:

2 tazas de aceite (400 ml)
Preparación: Empezamos mezclando el huevo en un bol. Agrega la leche, el agua, la levadura, el azúcar y la sal, mezclando bien. Agrega la harina y mezcla hasta obtener una masa homogénea. Cubrir con film transparente y dejar reposar durante 30 minutos.

Picar finamente el pimiento rojo, los pimientos verdes y la cebolla. Rallar la patata pelada. Mezcla las verduras y el queso con la masa madre.

Coloca la masa en una manga pastelera. Calentar el aceite en una sartén y, cuando esté caliente, presionar la masa con la manga pastelera, cortando con unas tijeras. Freír hasta que se dore uniformemente. ¡Disfrutar!

Este cupcake va mucho más allá de las expectativas culinarias, sorprendiendo a todos con su combinación única de sabores. Ya sea para una fiesta, merienda o simplemente para saciar el antojo de algo rico, esta receta se destaca como una opción deliciosa y única.

Pruebe y déjese encantar por la magia de los sabores que brindan estos cupcakes: ¡todos los que lo rodean seguramente estarán ansiosos por más!