Queridos, si os gusta la receta ¡dejad un comentario!
300 ml de crema
250 ml de leche
4 huevos (yemas)
150 g de azúcar
250 ml de alcohol (p. ej. Korn, vodka o ron)
1 vaina de vainilla (opcional)
preparación
Es así de fácil. Primero pon las yemas de huevo y el azúcar en un bol y bate con una batidora de mano o bate hasta que esté espumoso.
Luego calentar la leche y la nata en un cazo hasta que casi hierva.
Ahora agregue lentamente la mezcla de crema de leche caliente a la mezcla de huevo y azúcar, revolviendo constantemente.
Luego agrega el alcohol y mezcla bien.
(Opcionalmente, puede agregar la pulpa de una vaina de vainilla y revolver).
Luego debes verter el ponche de huevo en una botella limpia, seca y bien sellable y guardarla en el frigorífico.
Si disfrutas del lujo de Thermomix, también puedes usarlo para hacer ponche de huevo. Así funciona: simplemente añade las yemas de huevo, el azúcar, la leche, el azúcar de vainilla y el alcohol al vaso y calienta a 70 °C durante unos 10 minutos en el nivel 4.
Luego puedes servir el licor mientras aún esté caliente o llenarlo en una botella limpia y guardarlo en el frigorífico. Fantástico ponche de huevo de la RDA con 300 ml de nata
Buen provecho
Fuente https://www.facebook.com/photo.php?fbid=523930383551378&set=pb.100078032615310.-2207520000&type=3&locale=uk_UA