INGREDIENTES 180 g (1 taza) de mascarpone; 200 ml (⅔ taza) de nata entera; 70 g (⅓ taza) de azúcar; 1 cucharadita de miel líquida; 1 naranja (ralladura); galletas de bizcocho; Leche para mojar; Coco rallado para decoración.

MÉTODO

1.  Batir la nata entera hasta que se formen picos suaves.
2.  En un recipiente aparte, bata el mascarpone con el azúcar, la miel y la ralladura de naranja.
3.  Combina mascarpone con crema.
4.  Mojando las galletas de bizcocho en leche, colócalas por todo el fondo de un molde rectangular, agrega ¼ de crema encima. Repite las capas hasta llenar el formulario, luego decora con coco encima.
5.  Dejar reposar en el frigorífico durante 4 horas antes de cortar.