Ingredientes
2 huevos
100 gramos de azúcar
100 gramos de mantequilla, ablandada
350 gramos de harina
16 gramos de levadura en polvo
2 manzanas, peladas y finamente picadas
Papel de pergamino
Azúcar en polvo (para espolvorear)
Instrucciones
Prepara la masa:
Precalienta el horno: Precalienta el horno a 180 °C (356 °F). Cubre una placa para horno con papel de pergamino.
Batir la mantequilla y el azúcar: En un bol grande, batir juntos la mantequilla ablandada y 100 gramos de azúcar hasta que la mezcla quede suave y esponjosa.
Agregar los huevos: Batir los huevos de a uno por vez, mezclando bien después de cada adición.
Combinar los ingredientes secos: En un bol aparte, tamizar juntos los 350 gramos de harina y los 16 gramos de levadura en polvo.
Mezclar los ingredientes secos y húmedos: Agregar gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla, mezclando hasta que se integren.
Agregar las manzanas: Incorporar las manzanas finamente picadas, asegurándose de que estén distribuidas uniformemente por toda la masa.
Dar forma y hornear las galletas:
Dar forma a las galletas: Colocar cucharadas de masa en la placa para horno preparada, espaciándolas aproximadamente 2 pulgadas entre sí.
Hornear: Hornear en el horno precalentado durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y los centros estén firmes.
Terminar las galletas:
Dejar enfriar y espolvorear: dejar enfriar las galletas en la bandeja para hornear durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo. Espolvorear con azúcar en polvo antes de servir.
Sugerencias para servir
Con té o café: disfrutar de estas galletas con una taza de té o café caliente para un delicioso capricho.
Como postre: servir con una bola de helado de vainilla para un postre delicioso.
Consejos de cocina
Mantequilla a temperatura ambiente: asegurarse de que la mantequilla se ablande a temperatura ambiente para mezclar más fácilmente.
Tamaño uniforme: utilizar una cuchara para galletas para asegurar que las galletas tengan un tamaño uniforme para que se horneen de manera uniforme.
Beneficios nutricionales
Manzanas: aportan fibra dietética y vitaminas esenciales.
Huevos: añaden proteínas y nutrientes esenciales a las galletas.
Información dietética
Vegetariana: esta receta es apta para vegetarianos.
Opción sin gluten: sustituir la harina por una mezcla de harina sin gluten para que estas galletas no contengan gluten.
Consejos de almacenamiento
Refrigerar: guardar las galletas sobrantes en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante un máximo de 3 días.
Congelar: Puedes congelar la masa de galletas hasta por 1 mes. Descongélala en el refrigerador y hornéala según las instrucciones.
Por qué te encantará esta receta
Fácil de hacer: Los ingredientes simples y los pasos sencillos hacen que esta receta sea accesible para todos los niveles de repostería.
Sabor delicioso: La combinación de manzanas y mantequilla crea una galleta deliciosa y húmeda.
Versátil: Perfecta para bocadillos, postres o en cualquier momento en que quieras un dulce.
Conclusión
Estas galletas de mantequilla de manzana son un bocadillo delicioso y fácil de hacer que es perfecto para cualquier ocasión. Con su dulce sabor a manzana y textura mantecosa, seguramente se convertirán en un favorito en tu hogar. ¡Disfruta horneando y saboreando estas deliciosas galletas! ¡Buen provecho!
Fuente https://www.facebook.com/photo.php?fbid=122176890950180280&set=pb.61555408406028.-2207520000&type=3