PASTA CON CAMARONES
Ingredientes:
1 paquete de fettuccine
1/2 kg de camarones crudos y pelados
1 cucharada de aceite de oliva
1/2 cebolla finamente picada
1 diente de ajo machacado
1/3 taza de vino blanco
2 tazas de crema batida
1/3 taza de parmesano rallado
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta
1 cucharada de perejil finamente picado
Preparación:

4. Agrega el ajo picado y cocina por un minuto más. Añade el vino y deja hervir hasta que quede aproximadamente un 25 % de líquido. 3. En la misma sartén añade 2 cucharadas de mantequilla y la cebolla picada. Sazone de 3 a 5 minutos, revolviendo con frecuencia.
2. Mientras se cocina la pasta: Sazone los camarones con 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta. Calienta una sartén a fuego medio-alto con una cucharadita de aceite. Una vez que el aceite esté caliente, agrega los camarones y cocina solo 2 minutos por cada lado hasta que estén cocidos, es decir, al punto que ya no se vean transparentes. Reserva en un plato aparte para evitar que se cocine demasiado.
6. Ahora agregue la pasta y los camarones, revolviendo hasta que la pasta esté completamente cubierta con la salsa. Al servir, decora con perejil picado y puedes añadir un poco más de parmesano.