Ingredientes
Porciones: 6-8 porciones

2 a 3 manzanas grandes
2 rollos de hojaldre (aprox. 500 g / 17,6 oz)
1 huevo batido
100 g de azúcar (½ taza)
1 cucharadita de canela (5 g)
Opcional para decorar

Azúcar en polvo para espolvorear
Instrucciones

Precaliente el horno a 200 °C (392 °F) con calor superior e inferior.
Cubra una bandeja para hornear con papel para hornear.
En un tazón pequeño, mezcle 100 g de azúcar y 1 cucharadita de canela.
Bata 1 huevo en un tazón pequeño para pintar con huevo.
Pele y quite el corazón de 2 a 3 manzanas grandes. Córtelas en rodajas de 1 cm de grosor.
Cubra cada rodaja de manzana con la mezcla de canela y azúcar, cubriendo ambos lados.
Extiende 2 rollos de hojaldre y córtalos en tiras de 1-2 cm de ancho.
Envuelve las rodajas de manzana con las tiras de hojaldre. Utiliza 2 tiras por rodaja.
Coloca las rodajas de manzana envueltas en la bandeja para hornear. Pincela con huevo batido.
Espolvorea la mezcla de canela y azúcar restante por encima.
Hornea durante 20 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado.
Deja enfriar sobre una rejilla y luego espolvorea con azúcar en polvo si lo deseas.
Sugerencias para servir
Sirve caliente con una taza de té o café. Estas rodajas de manzana también son un excelente desayuno o postre junto con una bola de helado de vainilla.

Consejos de cocina
Asegúrate de envolver bien el hojaldre para evitar que se deshaga durante el horneado.
Para darle un toque más indulgente, puedes agregar un chorrito de salsa de caramelo antes de servir.

Beneficios nutricionales
Las manzanas son ricas en fibra dietética y vitamina C, mientras que el hojaldre aporta una textura satisfactoria. La canela ofrece antioxidantes y beneficios antiinflamatorios, lo que la convierte en un bocadillo delicioso y nutritivo.

Información nutricional
Esta receta contiene gluten y huevos. Puedes prepararla sin lácteos utilizando una masa de hojaldre de origen vegetal.

Información nutricional (por porción)
Calorías: 250-300 kcal (aprox.)
Carbohidratos: 35 g
Proteínas: 4 g
Grasas: 14 g

Conservación
Conserva las sobras en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 2 días. Para una conservación más prolongada, refrigera y recalienta en el horno para mantener la textura crujiente.

Por qué te encantará esta receta
Esta receta es rápida y fácil de preparar, pero lo suficientemente impresionante para los invitados. El contraste entre la masa de hojaldre y las manzanas tiernas y especiadas es simplemente irresistible. Es versátil, perfecta para una variedad de ocasiones, desde el brunch hasta el postre. Además, se puede hacer con ingredientes mínimos, lo que la hace económica y conveniente.

Conclusión
Las rodajas de manzana con hojaldre son una forma sencilla de crear un delicioso postre que gustará a todo el mundo y que tiene un aspecto y un sabor gourmet. El recubrimiento de canela y azúcar añade un toque de calidez a la dulzura natural de las manzanas, mientras que el hojaldre proporciona una corteza mantecosa y hojaldrada. Tanto si organizas una reunión como si simplemente te estás dando un capricho, estas rodajas de manzana son imprescindibles. Disfrútalas tibias o a temperatura ambiente y siéntete libre de hacerlas a tu gusto con aderezos o salsas personalizados.

Preguntas frecuentes (FAQ)

¿Puedo utilizar una fruta diferente en lugar de manzanas?
Sí, las peras o los melocotones también funcionan bien con el hojaldre.

¿Puedo utilizar hojaldre congelado?

¡Por supuesto! Solo descongélalo según las instrucciones del paquete antes de usarlo.

¿Tengo que pelar las manzanas?
Pelar las manzanas da una textura más suave, pero puedes dejar la piel si lo prefieres.

¿Cómo evito que el hojaldre se empape?
Deja que las rodajas de manzana horneadas se enfríen sobre una rejilla para que la masa se mantenga crujiente.
¿Puedo hacer que esta receta sea vegana?
Sí, usa una masa de hojaldre a base de plantas y sustituye el huevo batido por un batido de leche vegetal.
¿Puedo preparar esto con anticipación?
Puedes armar las rodajas de manzana con anticipación y guardarlas en el refrigerador antes de hornear.
¿Qué tipo de manzanas son mejores para esta receta?
Las manzanas Granny Smith, Honeycrisp o Fuji son excelentes opciones porque mantienen su forma durante el horneado.
¿Cómo puedo hacer que las rodajas de manzana sean más decadentes?
Prueba a agregar salsa de caramelo o llovizna de chocolate después de hornear.
¿Puedo hornearlas en una freidora de aire?
Sí, ajusta el tiempo de cocción a 10-12 minutos a 180 °C (350 °F) en una freidora de aire.
¿Cómo guardo las sobras?
Guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 2 días o refrigéralas para un almacenamiento más prolongado.
Fuente  https://www.facebook.com/photo.php?fbid=122177243198180280&set=pb.61555408406028.-2207520000&type=3