Las flores de salchicha son un aperitivo salado fácil y sabroso, ideal para llevar a la mesa al inicio de una cena con amigos o como aperitivo festivo.

Hacerlos en casa es realmente sencillo y rápido: basta con envolver la salchicha con un pequeño rectángulo de hojaldre, luego dividirlos en seis partes iguales con un cuchillo de hoja lisa, con cuidado de no cortar completamente la masa, y luego girar con delicadeza. cada rollo obtenido hacia el interior, hasta darle a la preparación su característica forma de flor. Una vez listas, solo tendrás que colocarlas en una bandeja de horno forrada con papel de horno, pincelarlas con el huevo previamente batido con un chorrito de leche y después espolvorearlas por la superficie con un puñado de semillas de sésamo. El resultado, una vez horneado, serán unos bocadillos fragantes y sabrosos, perfectos para servir en Navidad o en el buffet de Nochevieja.

Si lo deseas, puedes utilizar un hojaldre rugoso en lugar de hojaldre, o puedes omitir las semillas de sésamo o sustituirlas por semillas de amapola.

Para nuestra receta optamos por las clásicas salchichas de cerdo, pero nada te impide comprar las de pollo o pavo para obtener un resultado más ligero: lo importante, sea cual sea tu elección, será leer atentamente la etiqueta, prefiriendo una materia prima de excelente calidad.

Alternativamente, puedes recortar las salchichas según nuestras instrucciones, luego unir los dos extremos y luego colocar el círculo resultante en un disco de hojaldre cortado a medida: de esta manera puedes crear el centro de la flor con un pequeño trozo de hilo. queso para un delicioso efecto fibroso. Descubre cómo preparar flores de salchicha siguiendo el procedimiento y los consejos paso a paso.

Ingredientes
HOJALDRE
1
1 HUEVO
SEMILLAS DE SÉSAMO
LECHE
EMBUTIDO
7
Cómo preparar flores de salchicha

Paso 1
Desenrolla el hojaldre con todo su papel de horno y coloca encima las salchichas.

Paso 2
Cortar la masa con un cuchillo de hoja lisa para obtener muchos rectángulos del tamaño suficiente para envolver las salchichas.

Paso 3
Enrolle cada rectángulo de masa alrededor de las salchichas.

Etapa 4
Corta cada salchicha en 6 partes iguales, teniendo cuidado de no cortar completamente la masa.

Paso 5
Gira suavemente los dos extremos hacia adentro para crear pequeñas flores de hojaldre.

Paso 6
Colocar las flores obtenidas en una bandeja de horno, forrada con papel de horno.

Paso 7
Batir el huevo con unas gotas de leche en un bol.

Paso 8
Pincelamos la masa con huevo batido y espolvoreamos con las semillas de sésamo.

Paso 9
Introducir en el horno precalentado a 200°C y dejar cocer unos 15 minutos. Cuando termine, hornee el rústico.

Paso 10
Distribuir las flores de salchicha en un plato para servir, llevar a la mesa y servir.