Ingredientes
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1 taza = 200 ml/g
para la masa
2 tazas de azúcar
1 taza de aceite, p.e. B. aceite de girasol
2 paquetes de azúcar de vainilla
4 huevos
3 tazas de harina
1 paquete de polvo para hornear
1 taza de agua mineral
para la crema
450 g de requesón bajo en grasa
450 g de yogur de nata
1 taza de crema
2 cucharadas de jugo de limón
2 paquetes de azúcar de vainilla
100 g de azúcar en polvo
3 hojas de gelatina
además de eso
300 g de fresas congeladas
n.ej. azúcar en polvo o azúcar
100 g de virutas de chocolate blanco
preparación
Utilicé una taza con una capacidad de 200 ml.
Primero, mezcle brevemente el azúcar, el azúcar de vainilla y el aceite. Luego agregue los huevos poco a poco, 45 segundos cada uno.
Ahora mezcla la harina y la levadura en polvo y agrégalas poco a poco. Finalmente agregue el agua mineral.
Luego vierte la masa en una bandeja con estructura para horno, alisa y hornea en horno precalentado a 200 grados durante 25 minutos. Deja que la masa se enfríe.
A continuación, para la nata, batir la nata hasta que esté firme. Mezcle el quark, el yogur, el azúcar de vainilla, el jugo de limón y el azúcar en polvo.
Luego remojar y disolver la gelatina. Agrega 2 cucharadas de crema a la gelatina y luego incorpora rápidamente a la crema. Cuando la crema comience a gelificarse, agregue la crema.
Ahora mete la nata en una manga pastelera con una pequeña boquilla perforada y reserva. Extienda el resto en el suelo.
Ahora haz puré las fresas y endulza con azúcar glass o azúcar al gusto. Vierta el puré de fresas en cucharadas sobre la nata.
Ahora use la manga pastelera para colocar “espaguetis” sobre la salsa. Espolvorea el bizcocho con virutas de chocolate blanco y luego enfríalo, p. B. durante la noche.
El bizcocho sabe mejor bien frío. Si tienes problemas con la gelatina, también puedes utilizar mascarpone en lugar de yogur y montar la nata con un espesante de nata.
Fuente https://www.facebook.com/photo.php?fbid=537444952199921&set=pb.100078032615310.-2207520000&type=3