Ingredientes:
1 manzana, pelada y rallada
1 huevo
2 cucharadas de azúcar
Una pizca de sal
150 gramos (2/3 taza) de yogur
140 gramos (4,93 oz o 2/3 taza + 1/4 taza) de harina común
1/2 cucharadita de polvo para hornear



Instrucciones:

1. Prepara la masa:
   Rella la manzana:
   Pela y ralla 1 manzana en un bol.
   Mezcla los ingredientes húmedos:
   En un bol grande aparte, bate 1 huevo, 2 cucharadas de azúcar, una pizca de sal y 150 gramos de yogur hasta que estén bien combinados.
   
   
   
   Mezcla los ingredientes secos:
   En otro bol, mezcla 140 gramos de harina con 1/2 cucharadita de polvo para hornear.
   Mezcla los ingredientes húmedos y secos:
   Agrega los ingredientes secos a los húmedos y revuelve hasta que se combinen. Incorpora suavemente la manzana rallada. La masa quedará espesa, pero no hay problema.
   
   
3. Cocina los panqueques:
   Calienta la sartén:
   Calienta una sartén antiadherente o una sartén para freír a fuego medio y engrasa ligeramente con aceite o mantequilla.
   Cocina los panqueques:
   Vierte pequeñas porciones de masa en la sartén caliente (aproximadamente 2-3 cucharadas para cada panqueque).
   Cocina durante aproximadamente 2-3 minutos de cada lado hasta que se doren y estén bien cocidos.

1. Sirve:
   Sirve los panqueques tibios con tus ingredientes favoritos, como miel, jarabe de arce o fruta fresca. ¡Disfruta tu comida!
   Sugerencias para servir:
   Cubre los panqueques con un chorrito de miel, jarabe de arce o una pizca de azúcar en polvo.
   Sirve con bayas frescas, rodajas de plátano o una cucharada de yogur al costado.
   Consejos de cocina:
   Ten cuidado de no mezclar demasiado la masa para mantener los panqueques esponjosos.
   Si la masa parece demasiado espesa, agrega un poco de leche o más yogur para aflojarla un poco.
   Beneficios nutricionales:
   La manzana aporta dulzura natural y fibra.
   El yogur aporta proteínas y probióticos, lo que hace que los panqueques sean más nutritivos.
   Información nutricional:
   Vegetariana: Esta receta es apta para vegetarianos.
2. 
   
   
   Información nutricional (por porción):
   Calorías: 200
   Proteínas: 5 g
   Carbohidratos: 30 g
   Grasas: 5 g
   Conservación:
   Refrigerador: Guarde los panqueques sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. Recaliéntelos en una sartén o en el microondas.
   Congelador: Los panqueques se pueden congelar en una sola capa y almacenar hasta por 1 mes. Recaliéntelos congelados en una tostadora o en el horno.
   Por qué le encantará esta receta:
   Fácil y rápida: Los ingredientes simples y un proceso de cocción rápido hacen que estos panqueques sean perfectos para las mañanas ajetreadas.
   Saludable y liviano: Con yogur y manzanas, estos panqueques son una opción de desayuno liviana pero satisfactoria.
   Personalizable: agrega tus ingredientes o mezclas favoritas como canela, nueces o pasas.
   Fuente  https://www.greenku.com