Ingredientes (Tazas y Gramos):
Masa de hojaldre con levadura: 3 ⅓ tazas (400 g)
Tocino: 1 ¼ tazas (150 g)
Ketchup: 2-3 cucharadas
Mozzarella: 1 taza (100 g), rallada
Perejil fresco: 2 cucharadas, picado (para decorar)
Aceite de oliva: 1 cucharada
Instrucciones:
Precalienta el horno:
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Prepara la masa:
Extiende los 400 g de masa de hojaldre con levadura en un rectángulo de unos 3-4 mm de espesor. Extiende una fina capa de kétchup (2-3 cucharadas) uniformemente sobre la masa.
Colocar los rellenos en capas:
Distribuir los 150 g de tocino de manera uniforme sobre la masa, seguidos de 100 g de mozzarella rallada.
Enrollar y cortar:
Enrollar la masa con fuerza hasta formar un rollo y cortarla en rollos de 2-3 cm de grosor.
Hornear:
Colocar los rollos en una bandeja para hornear forrada con papel de horno. Pincelar con aceite de oliva y hornear durante 15-20 minutos hasta que estén dorados y crujientes.
Decorar:
Una vez horneados, decorar con perejil picado y servir.
Sugerencias para servir:
Sirva con una guarnición de salsa marinara o ranch para untar.
Acompañe con una ensalada ligera para una comida completa.
Ideal como refrigerio para fiestas junto con otros bocadillos.
Excelente para el brunch, servido con huevos revueltos o fruta.
Consejos de cocina:
Utilice masa de hojaldre fría para obtener mejores resultados para garantizar que quede hojaldrada.
Agregue una pizca de hierbas italianas o ajo en polvo para realzar el sabor.
Si utiliza tocino grueso, cocínelo a la mitad antes de agregarlo a los panecillos para asegurarse de que quede bien crocante.
Puede preparar los panecillos con anticipación y guardarlos en el refrigerador hasta que esté listo para hornear.
Beneficios nutricionales:
El tocino proporciona proteínas y grasas para mantenerlo saciado.
La mozzarella es una buena fuente de calcio y proteínas.
La masa de hojaldre proporciona carbohidratos para obtener energía.
El perejil fresco agrega vitaminas y antioxidantes.
Información nutricional:
No apto para vegetarianos.
Se puede preparar sin gluten utilizando masa de hojaldre sin gluten.
Contiene productos lácteos, por lo que no es apto para personas con intolerancia a la lactosa, a menos que se use queso sin lácteos.
Información nutricional (por panecillo, aproximada):
Fuente https://www.greenku.com