Ingredientes:
1 cucharada de aceite de oliva (15 ml)
½ cebolla cortada en cubitos (aproximadamente 75 g)
2 dientes de ajo picados (aproximadamente 6 g)
250 g de carne molida (aproximadamente ½ lb)
150 g de salsa para pasta (aproximadamente ¾ de taza)
500 ml de agua (aproximadamente 2 tazas)

50 ml de crema espesa (aproximadamente ¼ de taza)
15 g de queso parmesano (aproximadamente 2 cucharadas)
50 g de queso mozzarella (aproximadamente ½ taza rallado)
150 g de fideos de lasaña (aproximadamente 6 oz, partidos en trozos más pequeños)
Perejil fresco o albahaca para decorar

Instrucciones:
Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla cortada en cubitos y saltea hasta que esté blanda, aproximadamente 3-4 minutos.
Agrega el ajo picado y cocina durante 30 segundos más hasta que desprenda un aroma fragante.
Dora la carne molida en la olla, desmenuzándola mientras se cocina. Cocine hasta que ya no esté rosado, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Vierta la salsa para pasta y el agua. Revuelva para combinar y deje hervir a fuego lento.
Corte los fideos de lasaña en trozos del tamaño de un bocado y agréguelos a la olla. Cocine durante 10 a 12 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que los fideos estén tiernos.



Agregue la crema espesa, el parmesano y los quesos mozzarella. Deje que la sopa hierva a fuego lento durante 3 a 4 minutos hasta que los quesos se derritan y la sopa esté cremosa.
Sazone con sal y pimienta a gusto y adorne con perejil fresco o albahaca antes de servir.
Sugerencias para servir:
Sirva con una rebanada de pan de ajo para mojar.
Acompañe con una ensalada César crujiente para una comida equilibrada.
Cubra con mozzarella rallada adicional y ase durante unos minutos hasta que burbujee.
Agregue una cucharada de queso ricotta encima para una textura más cremosa.
Sirva con una guarnición de verduras asadas como calabacín o pimientos morrones.

Consejos de cocina:
Utilice una salsa para pasta de alta calidad para obtener el mejor sabor.
Rompa los fideos de lasaña en trozos de tamaño similar para garantizar una cocción uniforme.
Cocine los fideos directamente en la sopa para que absorban más sabor.
Agregue una pizca de hojuelas de pimiento rojo para darle un toque picante.
Para obtener un caldo más rico, sustituya la mitad del agua con caldo de carne o de verduras.
Beneficios nutricionales:
La carne molida proporciona una buena fuente de proteínas y hierro.
El queso aporta calcio y vitamina D, lo que favorece la salud de los huesos.
Las cebollas y el ajo ofrecen antioxidantes y propiedades que estimulan el sistema inmunológico.
Los tomates en la salsa para pasta son ricos en vitaminas A y C.



Las hierbas frescas como el perejil aportan vitaminas adicionales y una explosión de sabor fresco.
Información dietética:
No apto para vegetarianos.
Contiene productos lácteos (mozzarella, parmesano, crema espesa).
Contiene gluten (fideos de lasaña).
Se puede preparar sin gluten con fideos de lasaña sin gluten.

Información nutricional (por porción):
Calorías: 500 kcal
Proteínas: 26 g
Grasas: 30 g
Carbohidratos: 30 g
Fibra: 2 g
Sodio: 800 mg
Azúcar: 4 g
Conservación:
Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
Vuelva a calentar en la estufa o en el microondas, agregando un chorrito de agua o caldo para diluir la sopa si es necesario.
Esta sopa no se recomienda congelar debido a la crema y la pasta, que pueden cambiar de textura al descongelarse.

Por qué le encantará esta receta:
Todos los deliciosos sabores de la lasaña, sin las capas ni el largo tiempo de cocción.
Es una comida acogedora en una sola olla que es perfecta para las noches frías.
Rápida y fácil de preparar en solo 30 minutos.
Se puede personalizar con diferentes carnes, quesos o incluso opciones vegetarianas.
Una receta familiar que agrada tanto a niños como a adultos.
Fuente  https://www.greenku.com