Ingredientes
Ingredientes secos
3 tazas (300 g) de avena tradicional
1 taza (120 g) de pistachos picados gruesos
½ taza (65 g) de semillas de calabaza
Ingredientes húmedos
⅓ taza (80 ml) de miel
¼ taza (60 ml) de aceite de oliva virgen extra

Aromáticos y condimentos
2 cucharadas de ralladura de naranja fresca (de aproximadamente 2 naranjas)
1 cucharada de agua de azahar
½ cucharadita de cardamomo molido
¼ de cucharadita de sal marina fina
Instrucciones detalladas
Prepara el horno
Coloca la rejilla en el medio del horno

Precalienta a 325 °F (165 °C)
Cubre una bandeja para hornear grande con papel pergamino
Combina los ingredientes secos
En un tazón grande, combina la avena en hojuelas, los pistachos picados y las semillas de calabaza
Mezcla bien para asegurar una distribución uniforme
Mezcla los ingredientes húmedos
En un tazón aparte, bate la miel y el aceite de oliva
Agrega la ralladura de naranja, el agua de azahar, el cardamomo y sal
Revuelve hasta que se integren bien

Combina todo
Vierte la mezcla húmeda sobre los ingredientes secos
Usando una espátula o con las manos limpias, mezcla bien hasta que cada avena y nuez esté cubierta
Asegúrate de que no haya puntos secos
Hornea y revuelve
Distribuye la mezcla uniformemente en la bandeja para hornear preparada
Hornea durante 25 minutos en total, revolviendo cada 8-10 minutos
Presta especial atención a los bordes, ya que tienden a dorarse más rápido
Enfría y almacena
Retira del horno y deja enfriar por completo en la bandeja para hornear
La granola se volverá más crujiente a medida que se enfríe
Una vez enfriada, rómpela en racimos del tamaño deseado
Instrucciones de almacenamiento



Conserva en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 2 semanas
Congela hasta por 3 meses en un recipiente apto para congelador
Mantén alejado de la luz solar directa y la humedad
Información nutricional
Por porción de ½ taza: