Ingredientes
Mezcla de carne
Carne picada: 800 g (28 oz)
Huevos: 2
Aceite vegetal: para freír
Mantequilla: 1 cucharada
Cebolla: 1, finamente picada
Ajo: 2 dientes, picados
Perejil: 2 cucharadas, picado

Sal: 1 cucharadita
Pimienta negra: al gusto
Pimentón ahumado: 1 cucharadita
Hierbas italianas: 1 cucharadita
Instrucciones
Prepara la mezcla de carne
En un tazón grande, combina la carne picada, los huevos, la sal, la pimienta negra, el pimentón ahumado, las hierbas italianas y el perejil picado.
Agrega la cebolla finamente picada y el ajo picado a la mezcla, luego mezcla todo bien hasta que esté bien combinado. Usando las manos o una espátula, mezcla hasta que los ingredientes estén distribuidos uniformemente.

Forma las hamburguesas
Divide la mezcla de carne en porciones iguales y forma hamburguesas con cada porción. Intenta hacer entre 8 y 10 hamburguesas, según el tamaño que prefieras.
Calienta el aceite y la mantequilla
En una sartén grande, calienta una pequeña cantidad de aceite vegetal junto con 1 cucharada de mantequilla a fuego medio. La combinación de aceite y mantequilla ayuda a lograr una corteza dorada y crujiente.
Cocina las hamburguesas
Coloca las hamburguesas en la sartén en una sola capa (es posible que tengas que cocinarlas en tandas). Cocina cada lado durante unos 3 o 4 minutos o hasta que estén doradas y bien cocidas.
Asegúrate de que la temperatura interna alcance al menos 160 °F (71 °C) para un consumo seguro si usas carne molida, o sigue la temperatura recomendada para el tipo de carne que estés usando.

Sirve
Retira las hamburguesas de la sartén y escúrrelas sobre una toalla de papel si es necesario. Sírvelas calientes con tus guarniciones favoritas.
Sugerencias para servir
Combine con puré de papas o arroz para una comida clásica
Sirva con una guarnición de verduras mixtas o una ensalada fresca
Cubra con una cucharada de crema agria o yogur griego para agregar cremosidad
Sirva con vegetales asados ​​o al vapor para una comida nutritiva
Úselo en un pan de hamburguesa con sus aderezos favoritos para una hamburguesa deliciosa
Consejos de cocina

Asegúrese de que las hamburguesas tengan un grosor uniforme para una cocción pareja
Presione una ligera hendidura en el centro de cada hamburguesa antes de freírlas para evitar que se hinchen
No sobrecargue la sartén; Cocine en tandas si es necesario para que quede bien dorado
Use hierbas frescas si están disponibles para obtener un sabor más intenso, o ajuste el condimento a gusto
Para obtener más humedad, agregue una cucharada de pan rallado o papa rallada a la mezcla
Beneficios nutricionales

Carne picada: rica en proteínas y aminoácidos esenciales
Perejil: rico en vitamina K, C y antioxidantes
Ajo y cebolla: agrega sabor y brinda beneficios para reforzar el sistema inmunológico
Información nutricional
Alto contenido de proteínas: con carne y huevos, este plato es rico en proteínas
Sin frutos secos: seguro para personas con alergia a los frutos secos
Opción sin gluten: asegúrese de que los condimentos no contengan gluten
Fuente https://www.greenku.com/