Receta (para 11 vasos):

500 g de requesón

500 g de mascarpone

1/2 jugo de naranja orgánico y cáscara

5 cucharadas de azúcar

2 tazas de crema

3 paquetes. azúcar de vainilla

500 g de frambuesas frescas o congeladas

3 cucharadas de azúcar moreno

un poco de colorante rosa o jugo de frambuesa para darle color a la crema

Quark, mascarpone, zumo y piel de naranja, azúcar y 1er paquete. Mezcla el azúcar de vainilla en el procesador de alimentos hasta que esté cremoso.

Mientras tanto, batir la nata con 2 azúcares de vainilla e incorporar con cuidado aproximadamente 3/4 de la nata a la nata.

Proporcionar gafas…

Divida la nata en 2 tazones.

Coloreé la mitad con colorante alimentario Wilton. Ahora puedes hacer capas.

Distribuir la nata de color rosa entre los 11 vasos y añadir encima las frambuesas.

Espolvorearlas con el azúcar moreno y esparcir con cuidado la nata ligera por encima.

Por último, rellena una manga pastelera con el resto de la nata y coloca una toba de nata sobre cada postre.

Decoré mi postre con perlas de azúcar y galletas de hojaldre.
Fuente https://www.einfachnurlecker.com/