¡Pruebe esta receta súper fácil de panqueques de plátano para obtener el desayuno rápido perfecto que a los niños les encantará! Solo lleva 10 minutos prepararlo y el resultado te levanta el ánimo a primera hora de la mañana. 🍌🥞

Ingredientes:
2 plátanos maduros
2 huevos
1/2 taza de harina de avena (o avena en una licuadora)
1/2 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
Un poco de aceite para freír
Instrucciones:



Triture los plátanos con un tenedor hasta que quede suave.
Agrega los huevos y bate hasta que quede suave.
Agregue harina de avena y extracto de vainilla, si lo usa. Mezclar hasta obtener una masa espesa.
Calienta una sartén con un poco de aceite a fuego medio.


Coloca la masa en el molde en porciones pequeñas, cocina durante 2-3 minutos por cada lado hasta que se dore.
Servir con frutos rojos, yogur o un poco de miel. ¡A los niños definitivamente les encantará este desayuno