Ingredientes
Para las donas
1 taza y 10 cucharadas de harina
2,5 cucharadas de azúcar
1/3 de cucharadita de sal
1 cucharadita de levadura
1 huevo
1/2 taza de leche
1/8 de taza de mantequilla derretida
Para el glaseado
1/2 taza de azúcar en polvo
1 cucharada de agua tibia
Instrucciones
Paso 1: mezcla los ingredientes secos
En un tazón grande, combina la harina, el azúcar, la sal y la levadura. Mezcla todos los ingredientes secos hasta que estén bien combinados.
Paso 2: agrega los ingredientes húmedos
A continuación, agrega el huevo, la leche y la mantequilla derretida a los ingredientes secos. Mezcla hasta que la masa esté bien combinada. Cubre el tazón con film transparente.
Paso 3: Deja que la masa suba
Deja el bol con la masa a un lado y déjalo a temperatura ambiente durante aproximadamente una hora. Esto permite que la masa suba.
Paso 4: Prepara la masa para freír
Después de una hora, transfiere la mezcla a una manga pastelera.
Paso 5: Calienta el aceite
Coloca una olla a fuego medio y agrega una cantidad generosa de aceite de cocina. Calienta el aceite hasta que alcance la temperatura para freír (alrededor de 350 °F o 175 °C).
Paso 6: Fríe las donas
Exprime la masa de la manga pastelera en el aceite caliente, cortando la masa con un par de tijeras limpias para formar pequeñas bolas. Fríe hasta que las donas estén doradas y crujientes. Retíralas del aceite y escurre el exceso de aceite en un plato forrado con papel toalla. Repite con la masa restante.
Paso 7: Prepara el glaseado
En un bol pequeño, combina el azúcar en polvo y el agua tibia. Mezcla hasta que quede suave para formar el glaseado.
Paso 8: Glasea las donas
Esparce el glaseado sobre las donas de burbujas mientras aún estén calientes. Deja que el glaseado se asiente un poco antes de servir.
Consejos
Asegúrate de que el aceite esté a la temperatura correcta para evitar que las donas queden grasosas o poco cocidas.
Para darle un toque extra, puedes espolvorear las donas glaseadas con un poco más de azúcar en polvo o chispitas de colores.
Fuente https://en.redtaggrab.com/