Ingredientes
Plátanos maduros: 2
Huevos: 2
Cacao en polvo: 33 g (1/3 de taza)
Polvo de hornear: 1 cucharadita
Chocolate negro: 60 g (2 onzas)

Instrucciones
Paso 1: Precalienta el horno
Configuración de la temperatura: Precalienta el horno a 170 °C (340 °F).
Preparación del molde: Prepara un molde para pastel redondo de 16 cm (6 pulgadas) engrasándolo ligeramente o cubriéndolo con papel pergamino.
Paso 2: Preparación de la masa
Licuado de los ingredientes: En una licuadora, coloca 2 plátanos maduros, 2 huevos, 33 g de cacao en polvo y 1 cucharadita de levadura en polvo. Licúa hasta que la mezcla esté combinada y suave. Ten cuidado de no mezclar demasiado, ya que esto puede hacer que el pastel quede denso.
Paso 3: Horneado del pastel

Vertido de la masa: Vierte la mezcla licuada en el molde para pastel preparado.
Horneado: Hornea en el horno precalentado durante 25 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Paso 4: Adición de la cobertura de chocolate
Derretimiento del chocolate: Cuando el pastel todavía esté caliente del horno, coloca 60 g (2 onzas) de cubos de chocolate negro sobre el pastel. Deja que el chocolate se derrita con el calor del pastel.
Distribución del chocolate: Una vez derretido, esparce el chocolate uniformemente sobre la parte superior del pastel con una espátula o el dorso de una cuchara. Deja que el pastel se enfríe para que el chocolate se asiente.

Paso 5: Servir
Enfriar el pastel: deja que el pastel se enfríe por completo antes de cortarlo para garantizar cortes limpios y una textura óptima.
Disfrutar: ¡sirve y disfruta de tu saludable pastel de chocolate!
Información nutricional (por porción)
Fuente https://en.redtaggrab.com/