Ingredientes
Para los pasteles
400 g (14 oz) de masa de hojaldre, descongelada si está congelada
3 manzanas rojas medianas
30 g (2 cucharadas) de azúcar granulada
10 g (1 cucharada) de canela molida

30 g (2 cucharadas) de mantequilla derretida
Azúcar en polvo para espolvorear
Para la preparación de las manzanas
Agua fría
1 cucharada de jugo de limón
Pizca de sal
Instrucciones paso a paso

1. Preparación de las manzanas
   Llene un recipiente grande con agua fría y jugo de limón
   Quite el corazón de las manzanas y córtelas por la mitad
   Corte en rodajas muy finas (2-3 mm) con una mandolina
   Sumerja las rodajas en agua con limón inmediatamente
   Cocine en el microondas las rodajas durante 30 segundos si es necesario para que sean más flexibles
2. Preparación de la masa
   Precaliente el horno a 375 °F (190 °C)
   Extienda la masa sobre una superficie enharinada hasta formar un rectángulo
   Córtela en 6-8 tiras (2 pulgadas/5 cm de ancho)
   Mantenga las tiras sin usar refrigeradas
   

1. Proceso de armado
   Pinte cada tira con mantequilla derretida mantequilla
   Espolvorear con la mezcla de canela y azúcar
   Secar las rodajas de manzana
   Colocar a lo largo de un borde, superponiéndolas ligeramente
   Doblar la mitad inferior de la masa sobre las bases de manzana
   Enrollar con cuidado desde un extremo
   Colocar en un molde para muffins engrasado
   

1. Instrucciones para hornear
   Hornear durante 40 a 45 minutos hasta que se doren
   Dejar enfriar en el molde durante 5 a 10 minutos
   Transferir a una rejilla para enfriar
   Espolvorear con azúcar en polvo
   Consejos profesionales para el éxito
   Cortar las manzanas en rodajas finas uniformes para hornear de manera uniforme
   Mantener la masa fría hasta que esté lista para usar
   Trabajar rápidamente para evitar que la masa se caliente
   Usar manzanas rojas para una apariencia más atractiva
   Asegurarse de que el molde para muffins esté bien engrasado
   Variaciones
   Opciones de manzana
   Variedades mixtas de manzanas para un contraste de color
   Rodajas de pera para una variación elegante
   Agregar bayas entre las rodajas de manzana
   Mejoras del sabor
4. 
   Agregar vainilla a la mezcla de azúcar
   Incluir nuez moscada molida
   Rociar con salsa de caramelo
   Pintar con mermelada de manzana para darle brillo
   Almacenamiento y preparación con anticipación
   Consejos de almacenamiento
   Se recomienda servir el mismo día
   Almacenar A temperatura ambiente durante 24 horas
   Recalentar a 350 °F (175 °C) durante 5 minutos
   No refrigerar (afecta la textura de la masa)
   Fuente https://hapadltd.com/