Ingredientes:
huevos, 4 piezas;
azúcar, 1,5 tazas;
aceite de girasol, 150 ml;
kéfir, 1,5 tazas;
harina, 4 tazas;
polvo de hornear, 2 cucharaditas;
vainilla al gusto;
mermelada, pasta de chocolate, frutos rojos, etc.

Para la miga dulce:
mantequilla, 15 g;
harina y azúcar 25 g cada uno.
Preparación:
Todos los productos se miden con un vaso de 200 g.

Mezclar los huevos con el azúcar y batir hasta que quede suave con un batidor.

Vierta el aceite, mezcle. Agregue kéfir, mezcle.

Tamizar la harina y mezclarla con la levadura en polvo, verter partes en la masa y amasar bien la masa hasta que quede suave. No olvides agregar vainilla.

Cubra el formulario con pergamino y vierta parte de la masa, nivele.

Coloque encima cualquier mermelada u otro dulce añadido.

Rellena la mermelada con la masa restante.

Para las migas, mezcle todos los ingredientes triturándolos hasta obtener migas con las manos. Espolvorea el bizcocho con migas.

Hornee a 180 grados durante unos 40 minutos, verifique que esté listo con una brocheta.

El bizcocho resulta más bien un cupcake, muy suave, húmedo, con una capa dulce.
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