Ingredientes
Agua tibia: 250 ml (1 taza)
Leche tibia: 250 ml (1 taza)
Azúcar: 1 cucharada

Sal: 1 cucharadita
Levadura seca: 7 gramos (aproximadamente 2¼ cucharaditas)
Mantequilla: 50 gramos (ablandada)
Harina de trigo: 750-800 gramos (6-6½ tazas, tamizadas)
Aceite de girasol: Para engrasar

Instrucciones
Activar la levadura
En un recipiente grande, combine el agua tibia, la leche tibia, el azúcar y la levadura. Revuelva suavemente y deje reposar durante 5 a 10 minutos hasta que forme espuma.
Mezcla la masa
Agrega la mantequilla ablandada, la sal y 750 gramos de harina tamizada a la mezcla de levadura. Mezcla con una cuchara de madera o un gancho para masa en una batidora de pie hasta que se forme una masa suave. Agrega gradualmente más harina (hasta 800 gramos en total) si la masa está demasiado pegajosa.

Amasa la masa
Transfiere la masa a una superficie enharinada y amásala durante 8 a 10 minutos hasta que quede suave y elástica.
Primer leudado
Engrasa ligeramente un bol grande con aceite de girasol y coloca la masa dentro. Cubre con un paño de cocina limpio o film transparente y deja leudar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que duplique su tamaño.

Forma la masa
Golpea la masa leudada y divídela en dos partes iguales si haces panes más pequeños. Forma cada porción como un pan y colócalo en moldes para pan engrasados ​​o dales forma libre en una bandeja para hornear.
Segundo leudado
Cubre los panes con un paño y deja leudar durante 30 minutos o hasta que estén ligeramente inflados. Hornea el pan
Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
Hornea el pan durante 25 a 30 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y suene hueco al golpearlo.

Deja enfriar y sirve
Retira el pan del horno y déjalo enfriar en los moldes durante 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
5 sugerencias para servir
Sírvelo tibio con mantequilla y mermelada para un desayuno reconfortante.
Úsalo como base para sándwiches o hamburguesas.
Úsalo con sopas, guisos o guisos para una comida abundante.
Tuesta las rebanadas y cúbrelas con aguacate, huevos escalfados o salmón ahumado.
Úsalo para hacer tostadas francesas o budín de pan para un postre delicioso.

5 consejos de cocina
Usa agua tibia (no caliente) y leche para activar la levadura. La temperatura debe estar entre 100 °F y 110 °F (37 °C-43 °C).
Amasar bien la masa para desarrollar el gluten, asegurando una textura suave y aireada.
Dejar que la masa suba en un lugar cálido y sin corrientes de aire para obtener mejores resultados.
Verificar el punto de cocción del pan golpeando la base; debe sonar hueco.
Dejar enfriar el pan por completo antes de cortarlo para mantener su estructura.

Beneficios nutricionales
Leche: proporciona calcio y proteínas para huesos y músculos fuertes.
Harina: una buena fuente de carbohidratos para obtener energía.
Levadura: contiene vitaminas B que favorecen el metabolismo energético.
Información nutricional
Vegetariana: Sí
Vegana: No (use mantequilla y leche de origen vegetal para una versión vegana)
Sin gluten: No (use harina sin gluten para una opción sin gluten)
Fuente https://www.greenku.com/