Ingredientes
1 taza (240 g) de requesón
1/4 taza (25 g) de queso duro rallado
1 huevo
1/4 taza (30 g) de harina común sin gluten
Sal al gusto
Semillas de sésamo para decorar

Información nutricional
Porciones: 6 bagels
Calorías: 100 por bagel
Tiempo de preparación
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20-25 minutos
Tiempo total: 30-35 minutos

Instrucciones
Paso 1: Prepara la masa
Precalienta el horno: Precalienta el horno a 200 °F (93 °C).
Mezcla los ingredientes: En un tazón grande, combina 1 taza de requesón, 1/4 taza de queso duro rallado y 1 huevo. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Agrega la harina y los condimentos: Agrega gradualmente 1/4 taza de harina común sin gluten a la mezcla. Agrega sal al gusto. Mezcla hasta que la masa esté completamente mezclada y tenga una consistencia ligeramente pegajosa.

Paso 2: Forma los bagels
Prepara la superficie de trabajo: Espolvorea la superficie de trabajo con un poco de harina sin gluten.
Forma las bolas: Forma bolas con la masa y colócalas sobre la superficie enharinada. Aplana ligeramente cada bola con las manos.
Haz un agujero: Con el dedo o un cortador redondo pequeño, haz un agujero en el centro de cada bola aplanada para darle la forma de un bagel.

Paso 3: Hornea los bagels
Transfiérelos a una bandeja para hornear: Transfiere con cuidado los bagels a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Cubre con semillas de sésamo: Espolvorea la parte superior de cada bagel con semillas de sésamo.
Hornea: Coloca los bagels en el horno precalentado y hornea durante 20 a 25 minutos, o hasta que estén dorados y firmes al tacto.

Paso 4: Sirve
Enfría y sirve: Después de hornear, retira los bagels del horno y transfiérelos a un plato para servir. Déjalos enfriar un poco antes de servir.
Notas de almacenamiento
Temperatura ambiente: Guarda los bagels en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante un máximo de 2 días.

Refrigerador: Guárdalos en el refrigerador durante un máximo de 5 días.
Congelador: Congélalos durante un máximo de 2 meses. Descongélalos a temperatura ambiente antes de servir.
Disfruta de estos bagels de requesón sin gluten para un desayuno saludable o un refrigerio sabroso. ¡Son rápidos de hacer, deliciosos y perfectos para quienes buscan una opción nutritiva!
Fuente https://hapadltd.com/