Ingredientes:

Avena: 1 taza + 1/2 taza, dividida
Nueces: 1/2 taza, picadas (nueces, almendras, pecanas o de su preferencia)
Edulcorante: 1 cucharada (miel, jarabe de arce o stevia)
Semillas de sésamo: 1 cucharada
Semillas de girasol: 1 cucharada
Canela: 1/4 cucharadita
Manzana: 1, pelada y picada
Plátano: 1, machacado

Instrucciones:

Prepara la mezcla:
Precalienta el horno a 180 °C (360 °F).
En un tazón grande, mezcla 1 taza de avena, nueces picadas, semillas de sésamo, semillas de girasol y canela. Revuelve bien.
Pela y corta la manzana en trozos pequeños. En un recipiente aparte, machaque el plátano hasta que quede suave.
Agregue la manzana, el plátano machacado y el edulcorante a la mezcla seca. Revuelva bien hasta que todos los ingredientes se combinen de manera uniforme.
Mezcle la 1/2 taza adicional de avena para ayudar a unir los ingredientes.

Hornee la avena:
Engrase ligeramente una fuente para horno o cúbrala con papel pergamino.
Extienda la mezcla de manera uniforme en la fuente preparada. Hornee durante 30 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y la mezcla esté lista.
Sirva la avena horneada:
Deje que la avena horneada se enfríe un poco antes de cortarla en cuadrados o barras. Sirva tibia o a temperatura ambiente.

Sugerencias para servir:

Disfrútela así o cúbrala con una cucharada de yogur para agregarle cremosidad.
Rocíe con miel o jarabe de arce para agregarle dulzura.
Sirva con una guarnición de fruta fresca para un contraste refrescante.
Acompañe con una taza de té o café caliente para un desayuno reconfortante.
Agregue una pizca de nueces o semillas adicionales para darle un toque crujiente.
Consejos de cocina:

Use un plátano maduro para obtener el máximo dulzor natural y facilitar el puré.
Siéntase libre de personalizarlo con semillas adicionales, nueces o frutas secas como pasas o arándanos rojos.
Para un capricho más indulgente, agregue un puñado de chispas de chocolate negro a la mezcla.
Asegúrese de que la mezcla esté distribuida uniformemente en la fuente para hornear para una cocción uniforme.

Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
Beneficios nutricionales:

Avena: rica en fibra, promueve la salud del corazón y ayuda a la digestión.
Nueces y semillas: proporcionan grasas saludables, proteínas y vitaminas esenciales.
Frutas: agregan dulzor natural, fibra y vitaminas como la vitamina C y el potasio.

Información dietética:

Apto para vegetarianos.
Sin lácteos: si se omite el yogur o se reemplaza con una opción a base de plantas.
Sin gluten: use avena certificada sin gluten.
Fuente https://www.greenku.com/