Ingredientes:

60 g de almendras (2 oz)
90 g de harina de avena (3 oz)
90 g de avena en hojuelas (3 oz)
5 manzanas (peladas, sin corazón y en rodajas)

Canela, al gusto
Especias (nuez moscada, clavo de olor o jengibre), al gusto
1 cucharada de semillas de lino
30 g de pasas (1 oz)
30 g de arándanos secos (1 oz)
Miel, al gusto>

Instrucciones:

Prepara el relleno de manzana:
Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
Pela, quita el corazón y corta las manzanas en rodajas. En un bol, mézclalas con canela, las especias que prefieras y miel al gusto. Reserva para marinar.
Prepara la corteza/cobertura crumble:
En un recipiente aparte, combina la harina de avena, la avena arrollada y las almendras. Puedes triturar las almendras en una licuadora o procesador de alimentos si prefieres una textura más fina.
Agrega las semillas de lino y las pasas, luego mezcla todo junto. Rocía un poco de miel para endulzar y revuelve hasta que todo esté bien combinado.

Arma la tarta:
Engrasa ligeramente un molde para tarta con aceite o mantequilla.
Distribuye las manzanas marinadas de manera uniforme en el molde para tarta.
Espolvorea la mezcla de avena, almendras y pasas sobre las manzanas para formar una cobertura crumble.
Hornea la tarta:
Hornea la tarta en el horno precalentado durante 40-45 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y las manzanas tiernas.

Sirve y disfruta:
Deja que la tarta se enfríe un poco antes de servir. Disfrútala tibia, con una cucharada de yogur o una bola de helado de vainilla, si lo deseas. Sugerencias para servir:

Sirva con una bola de helado de vainilla para un postre reconfortante.
Cubra con crema batida para darle un toque más rico.
Disfrútelo con una taza de té o café para un refrigerio delicioso.
Acompañe con una cucharada de yogur griego para un desayuno saludable.
Sírvalo como postre después de una comida abundante con verduras asadas o ensalada.

Consejos de cocina:

Use manzanas ácidas como Granny Smith para lograr un equilibrio perfecto entre dulzura y acidez.
Para una opción sin gluten, use avena certificada sin gluten y harina de avena.
Si prefiere un crumble más crujiente, puede agregar un poco de aceite de coco a la mezcla de cobertura.
Deje que la tarta se enfríe durante unos minutos antes de servir para permitir que los jugos se asienten.

Beneficios nutricionales:

Las manzanas son ricas en fibra y antioxidantes, lo que promueve la salud del corazón y la digestión.
Las almendras proporcionan grasas saludables, proteínas y vitamina E para la salud de la piel.
La avena en hojuelas es una excelente fuente de fibra, que ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre.
Las semillas de lino están repletas de ácidos grasos omega-3 y son una gran fuente de fibra.
Información nutricional:

Sin gluten: utilice avena y harina de avena certificadas sin gluten.
Vegetariana: esta receta no contiene productos animales.
Sin lácteos: esta receta no contiene productos lácteos a menos que agregue un aderezo a base de lácteos.
Sin azúcar refinado: endulzada naturalmente con miel.